광주대 호텔외식조리학과, 요리경연대회서 연이어 수상

광주대학교(총장 김혁종) 호텔외식조리학과 학생들이 연이어 요리경연대회에서 우수한 성적을 거두고 있다. 광주대 호텔외식조리학과 동아리 ‘쿠킹마인드(COOKING MIND)’ 최서준(3년) 학생 등 20명은 지난 1일부터 3일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2019년 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회’ 3가지 코스 라이브요리 부문에 참가해 최우상과 금상, 은상을 받는 쾌거를 이뤘다. 이 대회는 국내에서 개최되는 가장 큰 국제

광주대 호텔외식조리학과, 선후배와 만남 ‘성공취원’ 특강 성료

광주대학교(총장 김혁종) 호텔외식조리학과가 지난 14일 교내 백인관에서 졸업생 초청 취업특강을 개최했다고 밝혔다. 이날 강사로 나선 조아라 르메르디앙호텔(옛 리츠칼튼호텔) 세프는 호텔외식조리학과 재학생을 대상으로 특급호텔 취업을 위한 대학생활과 취업 준비과정 등을 설명했다. 내년 2월 광주대 호텔외식조리학과 대학원 졸업을 앞둔 조 셰프는 한국 미식문화교류협회 국제부장으로 활약 중이다. 대만, 홍콩, 이태리 등 각종 국제대회에서 2

광주대 호텔외식조리학과, 광주세계요리대회 대거 입상

광주대학교(총장 김혁종) 호텔외식조리학과 학생들이 최근 국립아시아문화전당 5·18민주광장 일원에서 열린 ‘2018 광주 세계요리대회’에서 각종 상을 휩쓸며 광주대가 요리명장 산실임을 또 다시 입증했다. 광주시가 주최하고 ㈔한국조리사협회 중앙회 광주·전남지회가 주관한 세계요리대회에서 광주대 호텔외식조리학과 최인숙 학생(3년)이 전통궁중음식의 진수를 선보여 금상과 함께 상금 70만원을 받았다. 박혜미·김이슬 학생은 서양식 코스요리에

광주대 호텔외식조리학과, ‘2018대한민국 국제요리’ 두각

광주대학교(총장 김혁종) 호텔외식조리학과가 2018 대한민국 국제요리&제과 경연대회에서 최우수상과 금상, 동상을 수상했다. 광주대 호텔외식조리학과 소모임 ‘COOKING MIND’ 소속인 임한성(4년) 학생팀은 지난 20일 서울 양재동 aT센터에서 열린 5인조 서양요리 코스부문에서 최우수상인 국회의원상을 받았다. 세계적인 전문 요리 인력 양성 및 한식 세계화 등을 위해 ㈔한국조리협회가 주관한 이번 대회는 국내 단일요리대회 중 최대 규